อากาศร้อนๆ แบบนี้ ต้องบอกเลยว่ากาแฟเย็นๆ สูตรโบราณกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะสามารถคลายร้อนได้ดี แถมมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าทันทีที่ได้ดื่มอีกด้วย ซึ่งวันนี้เราก็ได้รวบรวมกาแฟเย็นๆสูตรโบราณ มาแนะนำกันด้วยนะ รับรองไม่ว่าจะชงดื่มเองหรือเปิดร้านชงกาแฟขาย ก็สามารถทำกำไรให้กับคุณได้อย่างมากมายแน่นอน ว่าแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่า ว่ามีกาแฟสูตรไหนบ้าง
1.กาแฟเย็น สูตรเนสกาแฟ
Credit : wongnai.com
เนสกาแฟ เป็นกาแฟยอดนิยมที่คนส่วนใหญ่นิยมดื่มกันมากที่สุด เพราะมีรสชาติหวานมัน กลมกล่อม และไม่เข้มจัดจนเกินไป ยิ่งหากชงเสิร์ฟแบบเย็นๆ ด้วยแล้ว ขอบอกเลยว่าจะช่วยเติมความสดชื่น ให้กับคุณได้อย่างลงตัว ซึ่งสูตรนี้จะมีวิธีการชงอย่างไรนั้น มาดูกันเลย
ส่วนผสม
- น้ำร้อน ¾ แก้ว
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ผงเนสกาแฟ 2 ช้อนชา
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
- นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
วิธีการชง
- นำผงกาแฟ และน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ ใส่ลงในแก้วที่มีน้ำร้อน ¾ แก้ว
- คนให้กาแฟและน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่นมข้นหวานลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- เทส่วนผสมกาแฟที่ได้ ใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่มทันที
ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ แต่หากใครที่ชอบหวานหรือเข้มข้นกว่านี้ ก็สามารถเพิ่มลดอัตราส่วนของส่วนผสมได้ตามต้องการ
2.กาแฟเย็น สูตรยกล้อ
Credit : saraupdate.com
มาลองสูตรนี้กันบ้างดีไหม กับโอเลี้ยงรสเข้มข้น ที่ชงเหมือนโอเลี้ยงแทบทุกอย่าง ต่างกันตรงที่ใส่นมข้นจืดลงไปเท่านั้น แต่ก็ต้องบอกเลยว่ารสชาติอร่อยโดนใจใครหลายๆ คนแน่นอน แถมยังส่งกลิ่นหอมกรุ่มของนม ที่จะทำให้กาแฟแก้วนี้ น่าดื่มยิ่งขึ้นไปอีก ว่าแล้วมาดูวิธีการชงกันเลย
ส่วนผสม
- น้ำ 1 ถ้วย + ½ ถ้วย
- น้ำแข็ง
- ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด
วิธีการชง
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วพักไว้
- นำผงโอเลี้ยงที่เตรียมไว้ใส่ลงในถุงกาแฟ จากนั้นนำไปวางบนเหยือกสเตนเลส แล้วเติมน้ำร้อนลงไป
- เขย่าถุงเล็กน้อย เพื่อให้น้ำร้อนกระจายทั่วถึงผงโอเลี้ยง แล้วตั้งพักไว้ 7-10 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว จากนั้นนำโอเลี้ยงมาเทใส่ลงไป แล้วคนผสมให้น้ำตาลละลาย
- นำน้ำโอเลี้ยงที่ได้ เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วตามด้วยนมข้นจืด ก็จะได้กาแฟเย็น สูตรยกล้อที่พร้อมเสิร์ฟทันที
ใครที่ชอบดื่มโอเลี้ยง แต่อยากเปลี่ยนรสชาติใหม่ๆ บ้าง ก็ลองชงกาแฟเย็นๆ สูตรยกล้อกันดู รับรองว่าอร่อยโดนใจ ไม่แพ้กาแฟเย็นสูตรอื่นๆ เลยล่ะ
3.กาแฟเย็น สูตรกาแฟโบราณ
Credit : popcornfor2.com
กาแฟเย็น สูตรต้นตำรับ ที่มาพร้อมกับความอร่อย หวานมัน เข้มข้นและกลิ่นหอมของกาแฟ ที่ชวนให้รู้สึกน่าดื่มที่สุด แถมยังเป็นเครื่องดื่มกาแฟสุดคลาสสิค ที่ไม่ว่าจะยุคสมัยไหน ก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องอีกด้วย สำหรับวิธีการชงนั้น ก็ง่ายๆ เลย ดังนี้
ส่วนผสม
- นมข้นจืด
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
- น้ำ 1 ½ ถ้วย
- นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ
วิธีการชง
- ต้มน้ำให้เดือด แล้วตั้งพักไว้
- ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ จากนั้นนำไปวางลงในเหยือกสเตนเลส แล้วใส่น้ำร้อนลงไป พร้อมกับเขย่าถุงเล็กน้อย พักไว้ประมาณ 7-10 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้ว จากนั้นเติมโอเลี้ยงลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมกาแฟที่ได้ เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วตามด้วยนมข้นจืด
เป็นอย่างไรบ้างเอ่ยกับ 3 สูตรกาแฟโบราณ แถมเติมน้ำแข็งเย็นๆ ที่จะทำให้รู้สึกสดชื่นและชุ่มฉ่ำสุดๆ ที่สำคัญคือรสชาติอร่อยเข้มข้นมาก สามารถชงดื่มเองได้แบบสบายๆ หรือจะเปิดร้านกาแฟชงขายก็ได้ รับรองว่าลูกค้าเข้าตรึม แถมรายได้ดีอีกด้วย แบบนี้ห้ามพลาดเป็นอันขาดเชียวนะคะ
Credir : http://www.coffeefavour.com
